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Caldo de Rata: El exótico atractivo gastronómico de Fresnillo 2020-10-23
Si lo que buscas es algo fuera de lo común, un platillo para hacer inolvidable tu visita, entonces deberás trasladarte por el semidesierto hasta el municipio de Fresnillo, donde encontrarás el tradicional «caldo de rata de campo».

Aunque el caldo de rata se le atribuye a Fresnillo también es frecuente en Villa de Cos, Río Grande, Zacatecas y Guadalupe, debido a que cuentan con grandes extensiones de pastizales, hogar de estos animales.

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